莫离在制作这一锅火锅时并没有严格按照肆格老火锅配方制作。
而是以肆格老火锅配方为基础，按照自己对香料的理解做了一些调整。
尝试制作出香味更融合的火锅。
祁曼曼来之前，莫离已经用这锅火锅汤底里烫了一些食材试吃。
麻辣鲜香，妙不可言！
即便是莫离这个在滨海市长大，不太吃得惯辣的人，尝了一口后都忍不住想吃第二口。
某种意义上来说，确实是成功了。
可莫离毕竟是在滨海市长大的，并没有吃过正宗的川渝本地火锅。
也不好妄自下判断。
索性就打电话把祁曼曼叫过来了。
祁曼曼的母亲是重庆人，她勉强算半个重庆人。
莫离有理由相信，她比自己这个从来没有吃过正宗川渝地区火锅的滨海人更懂什么叫川渝火锅。
绝对能给出靠谱的评价。
莫离对火锅底料有更长远的打算，并不是在滨海市或者东海市开一家火锅店那么简单。
祁曼曼这个吃过不知道多少川渝火锅的四川人说行，那才是真的行！
祁曼曼的目光在后厨快速扫视了一圈。
很快就发现在灶台上还放着一口没有洗的锅，锅里残馀的牛油已经凝固结块。
祁曼曼有些难以置信的看着莫离。
“等会这一锅火锅是你自己弄的？”
“是我弄的，你就说你吃不吃吧！”
祁曼曼甩了莫离一个白眼，“又拿我当小白鼠？”
说着，祁曼曼几步走到火锅旁，用力嗅了嗅。
“看在闻着这么香的份上，我就牺牲一下，再给你当一次小白鼠！”
莫离立即给祁曼曼递上碗筷，又指了指灶台上放着的毛肚。
“这是鲜毛肚，我跑了好多地方才买到的
”
“这毛肚卖相不错，下面不会垫着冰渣吧？”
“我这又不是火锅店下面都是毛肚，你敞开了吃
”
祁曼曼应了一声，用筷子夹了一片毛肚放到火锅里，一上一下，一共七上八下。
随后把毛肚放回装着香油和蒜泥的碗里过了一下。
整个动作娴熟、专业，一看就知道是经常吃火锅的主。
毛肚充分沾到香油和蒜泥后，祁曼曼夹起毛肚尝了一口，立即瞪大了眼睛看着莫离。
“这这真是你做的火锅？”
“能不能说点我不知道的？比如你觉得味道如何？”
“我真想把你脑子撬开看看里面到底装的是什么，为什么能弄出这么好吃的火锅。”
“开颅者祁曼曼是吧？开不了一点，不如说说这火锅是什么水平。”
祁曼曼没好气的白了莫离一眼，又烫了一片毛肚细细品味。
随后不紧不慢的放下筷子。
“要我说，和我在重庆吃过的老店老火锅有一拼
，，“只是有一拼？”
莫离皱了皱眉头。
肆格老火锅是东海市的老字号，能在东海市扎根立足靠的就是味道。
这一锅火锅是从肆格老火锅的配方改良而来。
夸张点说，几乎是站在巨人的肩膀上弄出来的。
怎么只是有一拼的程度，难道是改良出问题了？
没道理的！
原版又不是没试过，就是不如改良版。
就在莫离百思不得其解时，祁曼曼敲了敲灶台。
“什么叫只有一拼？”，你是不是对重庆老店老火锅有什么误解？这已经是天花板了！”
“这些老火锅，几乎家家都有各自的秘方，各有特色，为了保证秘方不泄密，很多分店都不开。”
“几乎都是仅此一家，别无分号，每一家生意都