，不管今天做成什么样子，只要放心大胆的去做就好。
不管做什么菜，不管做成什么样子。我和你姐姐都一定会支持你的，何雨柱说着，然后露出了一个真诚的微笑。
何平安是有些紧张的，但是听到了何雨柱和何雨水鼓励他的话就放下心来了，是啊，他们是一家人，所以不管自己今天这顿菜做成什么样子，他们都会鼓励他支持他的，不会去嘲笑他，也不会去讥讽他。
因为今天这顿饭完全是为了自己的家人而做的，并不是为了那些挑剔的顾客，所以何雨柱和何雨水才会热情的鼓励他，并且期待着他做出来的饭菜。
何平安也变得认真起来和更加的大胆和放心，何平安做今天的菜也会比平常自己尝试会更加的用心和自信。
为何别人知道有人在期待着他的厨艺。
何平安高兴的将菜拿到厨房开始洗菜，准备他要做菜的东西，然后何雨柱也站在一旁，先将自己要做的肉菜处理好，开始做饭。
肉菜是比较费工费时的，所以何雨柱先把它做好，以免先把菜炒好了，然后要花费好长时间去等待那个菜的过程中其他菜都已经凉掉了。
何雨柱利落爽快的做好了一道爆炒五花肉，然后将他们全都捞到盘子里之后，再用一个盘子将那个菜盖住，避免菜的热气流失，这样的话等他们准备好奇其他所有的菜之后，这道第1道开始做的菜就还是热的。
等何雨柱就做完离开厨房之后。接下来就是何平安的主场了，何平安也学着何雨柱的样子，提前将他要准备的东西摆好了，接下来就是开始使用案板和刀切一些调味料，比如说葱姜蒜。
还有一些辣椒，因为今天何平安要做的菜里有干煸豆角这一道干煸豆角，最重要的就是注意豆角的口感和辣椒和盐的适配程度，这样的话做出来的干煸豆角会非常的有嚼劲，而且十分的爽口。
平安将葱姜蒜都切好放在案板上已备用。
然后何平安之起火来将由下入锅里的倒油开始冒泡的时候，再将豆角下入到锅里，将豆角炸到七八成熟，然后再将豆角捞出，控油。
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