面就好了。
这位女同志,吃饭实在是太香了一一
中午的饭还可以打包,有些人过来原本就想着问一嘴,没想到还真行,也不嫌远,赶紧回了宿舍去拿碗筷,徐若迎看着他们的背影,默默琢磨着或许可以买点打包盒。
若是有打包盒一一
徐若迎又有了许多想法,唯一痛恨的就是资金暂且捉襟见肘,且没有时间。日子一天天在过,她距离开学的日子,也就越来越短了。徐若迎已经成功把这间小铺子做成了这家店最热闹的那一家了。唯独一周休息那两天,其他店才能在饭点见到人气。还有去晚了没排上,没办法只能吃点别的垫肚子的,至此,其他店才稍有人气。
徐氏食铺的名声一响再响,店门口的垃圾从那天起连倒了三天后没人倒了,因为不开门了。
徐若迎借此休息,前来排队的食客却怒了,往常干净的店门口都是厨余垃圾,散发酸臭,店门贴着一张红字,写着休息几天,却没详细说几天。这天天被喂得美美的一群顾客怎么能够甘愿,街道办的都成了这儿的老顾客,顿时火大四处去查。
等周末过去,徐若迎再来开店,门口干干净净,再也没了这些令人烦忧的垃圾。
舒舒服服开门,江秀看向徐若迎,眼神里满是佩服,中午一到点,还没开门,江秀都能听到外面热闹的声音。
外面的顾客也是一脸激动,这两天没好吃的,他们干活都没劲,终于啊!终于开门了。
那碍眼的红纸终于消失了!
不过此后,这帮顾客也明白了,这小老板还是学生,当老板了也和学生的作息一样,做五休二,他们的肚子能过五天好日子,勉强两天。对于这个消息,陶楠天塌了。
却又苦涩无处言说,这还没开学就是他最后的好日子了,开学了以后可怎么办呐!!
徐若迎也害怕,她怕什么,她怕没写完的作业。任谁离开校园这么久之后突然之间返回校园都会很慌,还有八天开学,她每天早上的行程已经改了。
坐在店里一边学习一边收菜铺肉铺送过来的肉和菜,告诉江秀和新聘请的婶子们怎么洗怎么切,转身回去学习。
一直到十点三十分,才起身做饭。
这个时间是她和徐若若最舒服的日子,徐若若明显也是这么想的,徐若迎站起来,她立刻也跟着站起来,桌子上的田字格本子还没写满一行。两姐妹悻悻然对视了一眼,反正这辈子,注定不能当一个学习好的人了。今儿中午吃豆角焖面,昨儿下午去订菜的时候说是豆角格外新鲜,徐若迎丝毫没有犹豫,直接要了二十斤。
切段的豆角,豆芽,洗干净备用,五花肉和腰梅肉各一半剁成肉沫,下锅煸炒出油,直至油色清亮,铺满了锅底的油这时候下入豆角中火煸炒,直至成为虎皮状,渐渐变软,立刻加入豆芽和调料。豆角焖面调料不需要太多,蒜末丢下,热水倒入,汤汁收到一半倒入提前蒸七分钟的面条。
提前蒸出来的面条没有干粉,下锅焖煮才不会变黏糊,这便是其中诀窍之另一个最重要的诀窍,自然是熟透之后迅速翻拌均匀后不动弹,中小火煎到底下焦脆。
这样,一锅完美的豆角焖面才完成了三分之二,豆角焖面不能大锅做,只能一锅一锅来,三个灶台三个锅同时开火,盛出放保温的大桶里面。用钵舂碎的蒜泥辛辣无比,加一勺盐活匀,倒入烧开的香油,迅速搅拌。上面之前来上一小勺拌匀即可。
这道豆角焖面,不吃蒜的人,吃不了。
自然,这道焖面身为家常菜,有无数种做法,而徐若迎自己最爱吃的就是这种。
微焦的面条带着锅气,炖软的豆角和脆甜的豆芽,劲道的面条一通塞入口中,徐若迎自己吃了两碗。
徐若若也吃了一碗半。
“老板!给我来点辣子!!”
一罐红油辣子顶不住一顿,实在是客人太多,徐若