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第23章-酸辣黄瓜片(2 / 2)

好的,但因为包子数量有限,所以第一批都是一人一碗面一个包子。

分好之后黄瓜里的水也已经杀的差不多,洗洗手后,直接伸入盆中,握住一把黄瓜片便用力一挤。

黄瓜经过盐的腌制,水分已经被杀了出来,这一挤,直接就将原本脆挺的黄瓜片捏的脱了水。

这些学生食客也没着急吃,而是纷纷好奇的看着江澈操作。

后面的步骤就比较简单了,蒜片、小米辣、香菜段添加,再加之一点高汤一点白糖提鲜,用手搅拌按压均匀后,又淋了一些花椒油进去,这才一人给他们分了一小碟。

小碟子刚端上来,林薇就已经好奇的盯着看了起来。

被生抽染成微微墨绿的黄瓜片,因为被用力挤压过,边缘微微卷曲,油亮亮地泛着诱人的光泽。

鲜红的辣椒圈、洁白的蒜片、翠绿的香菜段点缀其间,色彩对比鲜明,看着就让人口舌生津。

一股霸道直接的酸辣气息,混合着生蒜的辛香和花椒油的麻香,则是毫不客气地直冲鼻腔,似乎要从灵魂深处勾出更多的食欲。

“看着就香哎!”林薇咽了口口水,夹起一片就送进了嘴里。

黄瓜片入口还没咀嚼,一股极其清爽通透的酸味便率先席卷味蕾。

紧接着,小米辣那股鲜活生猛的辣意蹿出,再加之花椒油带来的微微麻意,让她地舌尖如过电一般微微发麻,但却又异常过瘾!

生抽的咸鲜恰到好处地托住了这酸辣的味道,而黄瓜自身的清甜和白糖结合的味道,则巧妙地将所有刺激的味道圆润地融合在一起。

“咯吱!”

忍不住嚼上一口,一声极其清脆、响亮的碎裂声,便在她齿间猛地爆开!

这声音干净利落,带着一种近乎暴力的爽感,甚至响到旁边桌的人都听得清清楚楚。

“黄瓜这么脆?”王悦惊讶的看向了林薇。

林薇兴奋无比的点点头,接着就又继续咀嚼,“咯吱、咯吱”的声音便不停响起。

王悦觉得有趣,自己也夹起一片放进嘴里。

“咯吱、咯吱……”

“哎?这么好玩?我也来一片。咯吱、咯吱……”

“真的有这么爽脆吗?我也试试,咯吱、咯吱……”

“哎呦?这个黄瓜片吃起来好有意思,这爽脆的口感,实在是太好玩了!”

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