秦教授看着躬身退去的江澈，忍不住笑了起来：“这个小江真是越来越厉害了，这一亮相就是高级宴席的主厨架势啊，哈哈哈。”
陈教授嘿嘿笑道：“这是我给他提的建议，反正已经是私房菜的性质，不妨就更私房一些，讲一讲这菜的来龙去脉，可以让食客吃的更加高兴。”
秦教授点点头：“小江的成长真是让人感觉一天一个样，他那个烧饼的事也做的挺好，听说好多人都想学，已经快把街道办的门都撞坏了。”
两人算是看着江澈这家小店成长的，也是看着江澈一步一个脚印，开始在发扬淮扬菜这条路上发力的，自然感触颇多。
而苏小糖这里就比较直接，毕竟什么样的主播吸引什么样的粉丝。
“光听老板的介绍我就已经开始流口水了！”
“蟹粉扒鱼肚！听着就贵气！”
“鱼肚是花胶吗？高级货啊！今天这一顿必然便宜不了，糖糖要大出血喽。”
“不过老板的声音真好听，充满阳刚气，肯定是个帅哥！”
江澈虽然增加了主菜讲解环节，上菜却没有增加那些繁文缛节，整体依旧是比较温馨的那种感觉。
苏小糖好奇的看着面前的餐盘，餐盘上的菜都盖着盖子，光从外表看不出来里面的内容。
她也不是个喜欢纠结的，就准备由下往上的依次打开。
调整好了角度，她轻声说道：“现在，就是见证奇迹的时刻。”
说完直接掀开了第一个盖子。
映入眼帘的是清亮的汤水，里面透明的冬瓜片薄如蝉翼，一些金黄的海米点缀其间，汤面飘着几星翠绿的葱花，看着就清爽。
苏小糖刚才说了半天话，这会儿正口渴，直接舀了一小勺送入口中，而后直接眼前一亮。
就一个字——鲜！
汤的味道并不重，但却有着很有层次的鲜，冬瓜煮得恰到好处，软而不烂，海米的咸香完全融到了汤里。
她的眼睛微微眯起，开始跟直播间的人讲述自己的感觉：“汤很清，但味道一点也不单薄。海米的咸鲜完全煮出来了，和冬瓜自带的清甜融合得特别好，喝下去喉咙和胃里都暖暖的，很舒服。
关键是它非常清淡，一点油花都没有，感觉把嘴巴里的杂味都带走了。
2
喝完小半碗汤，她放下勺子，将目光对准了第二个碗。
这个碗不是最大的，但却是众星拱月一样的被围在中间：“我猜这一份一定是主菜。
“”
苏小糖也是探过店的，对于美食有一些自己的研究。
她先是掀开了一个角，浓郁的蟹香味，顿时如潮水找到了宣泄口一般奔涌而出！
苏小糖忍不住翻了个白眼，就象灵魂已经跟着蟹香味儿去了一样。
“喂！你这样演的成分太重了！”
“啊啊啊！真是急死个人啊！我真恨不得把头塞过去，一头撞破这个碗！赶紧给我掀开！”
“嘿嘿嘿，要有点耐心嘛！”苏小糖很懂节目效果，在这里她原本还想逗一逗粉丝，但那股浓郁的蟹香味道，却深深的吸引着她，让她根本就不想再眈误时间。
“啪。”
抓住餐盘迅速一提，直接就将今晚上的绝对主菜，蟹粉扒鱼胶展露出来。
而所有看到视频中突然出现的菜肴时，都忍不住跟着咽了口口水，哪怕是不爱吃螃蟹的也不例外！
那颜色实在是太诱人了！
洁白的宽口浅盘中，金红油亮的蟹粉浓汁，如同上好的琉璃芡，均匀地包裹覆盖着，盘中莹白软糯的鱼肚。
鱼肚被扒得饱满剔透，在浓稠的蟹粉汁中若隐若现，表面闪铄着诱人的油润光泽。
几丝极细的嫩黄姜丝撒在最上面，既是点缀，也去腥提香。
浓郁霸道的蟹鲜香气随着热气蒸腾而起，瞬间盈满鼻端。