入的时间、炭火情况和大概温度(靠手感觉)。土烘房里温度高,徐瀚飞就守在窑口,不时伸手进去感受一下,额头上的汗珠滴下来,也顾不上擦。凌霜隔一会儿就递碗水过去,看着他被火光映红的专注侧脸,心里那份因为失败而起的焦虑,慢慢被一种并肩作战的踏实感取代了。
这一次,当他们再次打开烘房门,一股混合着果酸和焦糖的浓郁香气扑面而来。架子上,杏片变成了诱人的金黄色,边缘微卷,捏在手里干爽韧道,对着光看,几乎透明!凌霜小心翼翼地掰了一小块放进嘴里,酸甜适口,带着阳光晒过般的香气,嚼劲十足!成功了!
“瀚飞哥!成功了!你尝尝!”凌霜惊喜地叫出声,把手里那片杏脯递到徐瀚飞嘴边,动作自然得她自己都没察觉。
徐瀚飞愣了一下,看着她因为兴奋而发亮的脸庞,和递到唇边的金黄果脯,耳根微不可察地热了一下。他迟疑片刻,就着她的手,低头轻轻咬了一口,慢慢咀嚼着,然后点了点头,嘴角浮现一丝极淡却真实的弧度:“嗯,成了。”
就这简单的三个字,让凌霜的心像那杏脯一样,被甜蜜包裹了。凌雪和凌宇也迫不及待地尝了,连连说好吃。
这第一批土法杏脯,量很少,也就两三斤。凌霜精心包装好,送给“山韵坊”的苏阿姨和地区公司的王同志品尝,得到的反馈出乎意料的好!都说味道纯正,比市面上有些加了太多糖和添加剂的好吃多了,询问能不能批量做。
消息在合作社里传开,姜老栓、李叔他们也都来了兴致,围着那简陋的土烘房看了又看,七嘴八舌地议论:“这法子行啊!以后咱那吃不完的野果子,都能变钱了!”“就是这土窑太小,一次烘不了多少”
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