“咱们饭馆的帐目，张会计做得明明白白，进货渠道也是街道办牵的线，应该没有没问题。可现在这情形，真要是有人暗中使坏，仅凭咱们自己，怕是很难说清。”
方晓薇的声音压得极低，眼底满是焦急。
韩青点头，“你说得对，这件事我看不是这么简单。是得找找能说上话的人。这饭馆是咱们几人辛辛苦苦撑起来的，要是因为旁人作崇被查停，之前的心血就全白费了。”
“这样，我一朋友喇叭，他亲戚就在工商局，我去给他打个电话。”
“那最好了，你快去，看那边能不能想到什么办法。”
韩青快步走出饭馆，朝着邮电所走去。
“喂，喇叭？”
“我c，韩青？太阳打西边出来了？你丫还能想起给我打电话？”
“少废话，有正事。”韩青没接他插科打诨的茬， “找你打听个人。你舅，是不是在区工商局，还是个能说上话的角儿？”
“我舅？”那头被称作“喇叭”的年轻人声音正经了点， “你问这个干嘛？惹上工商了？不该啊，你不是在医院上班吗？”
“不是我，是……我朋友……一起弄了个饭馆，和街道办公私合营，刚见着点起色，让人给盯上了。工商局同志来查帐的架势不对，象是专门来挑刺，掀摊子的。”
“饭馆？哪个饭馆？”
“为民饭馆，就鼓楼街道那家。你舅……能递上话不？或者，指条明路也行。”
“青子，咱哥俩打小一个院里撒尿和泥长大的，我不跟你兜圈子。我舅是在工商局里，能管点事。这样我马上给他打个电话。”
“行，有什么消息给我说一声。”
挂了电话，韩青又匆匆往为民饭馆走。
此时为民饭馆的二楼办公室，气氛有些凝重。
工商局李干部低头检查采购单时，看到一份采购单时顿住了，抽出来递给年长的张干部，语气严肃，
“陈慧兰同志，这个采购凭据是从郊区红星生产队直接进货的？这不符合规定吧？所有餐饮单位的原料，原则上应通过国营商业渠道统一调配。你们这么做，货源怎么保证？价格怎么核定？”
顾清如接过那张采购单，想起来了，国营渠道供货十分有限，这是方晓薇父亲介绍的下面一个生产大队。
这时候国营主副食店采购渠道是经营的根本，但一个新建的、街道“三产”性质的小饭馆，极难从国营渠道获得稳定、充足的食材配额。
这才是经营真正的痛点。
与周边郊区生产队协作，是现在无数街道小厂、单位食堂、新建饭店的普遍生存策略。
这是公开的秘密，但通常需要介绍信或关系，否则极有可能被对手攻击为“不正之风”或“挖社会主义墙角”。
顾清如心里一紧，但她面上不显，先轻轻叹了口气，语气带上了几分诚恳的无奈：
“张同志，李同志，您二位问到了点子上，这也是我们开业以来最大的难处。”
她转身，从柜子里又拿出另一本册子，翻开，推到两位干部面前。里面是写得密密麻麻的申请记录和寥寥几张批复回执。
“这是我们从筹备起，就向区副食品公司、粮管所打的申请报告和得到的回复。”
“我们为民饭馆是街道为了解决返城青年就业办的三产试点，性质属于新办集体伙食单位。按政策，我们可以申请计划内供应指标。但是……”
“国营菜场、粮站、肉联厂，他们也有自己的供应计划和任务，优先保障重点单位、大型厂矿和居民定量。我们这样一个新开的、规模小的饭馆，申请了多次，最终只批下来极其有限的粮油和猪肉指标，而且供应还不稳定，经常断货。至于蔬菜、鸡蛋、豆腐这些副食，基本没