点了一鳝三吃这个套餐以后，根本就不用再点其他的，除了有响油鳝丝当菜、鳝骨面汤当主食，还有一碗鳝鱼血做的酸辣汤。
按道理来说，鳝鱼血入菜，最好是在焊水前将血放掉收集起来，这样的鳝鱼血会更加丝滑、细腻，但道理现在掌握在江澈手中。
道理不难理解，那就是鳝鱼太多，一条一条的取血得等到猴年马月去了，而象他之前那样焯水后再取，就是剔肉时顺带的事情。
每一条鳝鱼江澈都一点没浪费，提出来的鱼头、鱼骨，全部用来熬了鳝鱼汤。
面条不是手擀的，时间上明显来不及，但有了煎熟煎透鳝鱼骨的加持，就算是超市买的普通鸡蛋面条，也能好吃到让食客忘乎所以。
苏小糖将鳝骨汤面和酸辣汤放到桌子上后，就忍不住赞叹道：“我江哥这做饭真是太吓人了，在他手里就好象没有食材浪费那一说！响油鳝糊用的是鳝鱼肉，浓墨重彩，霸道开胃，而剩下的鳝骨与鳝血，也是一点不浪费！
而且最重要的是，无论是这道鳝鱼汤面，还是这一碗鳝血酸辣汤，都一点不象是搭头！”
说着话，便将镜头对准了那一碗鳝骨汤面。
与浓油赤酱的响油鳝糊不同，这碗作为主食的汤面，静静地出现在镜头里，显得异常温润。
碗里的汤显得有些浓稠，是一种凝脂般带着玉石光泽的奶白色，汤汁醇厚到几乎能挂在筷子上！
汤面之上，不见一丝浮沫，只有几星细小、泛着淡金色的油花，就象是秋日午后阳光洒在宁静湖面上的碎金。
汤中沉浮着数片白萝卜片，萝下片已经变得晶莹剔透，边缘微微融化，呈现出一种半透明的质感。
汤面上没有多馀点缀，只有几条墨绿色的海带丝，在浓白的底色和淡黄的箩卜片映衬下，更显生机勃勃，也带来一丝海浪的鲜气。
“这汤看着是真浓啊！要不是糖糖一直在直播，我都怀疑直接用的浓汤宝。”
“这真是鳝鱼骨头直接熬出来的？感觉怎么比我们这里的羊汤还要浓白？”
“哎，就多馀看这一眼，搞得晚上都不知道吃什么了，货比货得扔啊！”
苏小糖嘿嘿一笑：“我就不客气的先吃了啊，有朋友时间允许的话，一定要来这里，品尝一番我们正宗的淮扬美食！”
说完就把鼻子凑到碗边深深吸了一口气。
扑鼻而来的，是鳝骨与猪油经过熬煮后，形成的极度醇厚温和的鲜美气息。
在这鲜味中，又隐隐透出一股来自白萝卜，极其清新且带着丝丝甜意的植物清香。
这清香并不喧宾夺主，却如点睛之笔，巧妙地将那极致的醇厚提了起来，让整体的香气层次更加丰富，也更加清爽，恰好化解了刚刚吃响油鳝丝留下的些许浓腻。
她拿起汤匙，舀起一勺汤，连带一片近乎透明的萝下。
汤体浓稠顺滑，箩卜片软软糯无筋。
“唔！”
又是一声满足的喟叹，苏小糖再次沉浸于享受美食的过程当中。
鳝骨经猪油煎透后熬出的汤汁，胶质丰盈，接触舌头的一瞬间，便在舌面上留下微微一层滑腻的薄膜。
鲜味物质被彻底释放，口感浓、厚、滑、润，让苏小糖感觉，这一口汤似乎带着一种能温暖到四肢百骸的熨帖！
紧接着，舌头微微一抿，白萝下片便彻底破碎，清甜的萝下肉便在嘴中化为无形，但那股清鲜无比的美味，却是第一时间便被味蕾感知。
它的独特味道，让这口极致醇厚、鲜美的汤，变得更加清润、爽口。
醇厚中裹着清甜，浓郁中透着清爽，口感平衡得妙到毫巅！
“哇————这口汤，我感觉我天灵盖都要被鲜飞了啊！”
苏小糖发誓，自己这句话绝对发自真心，那股独特的河鲜气息，真的是入口的一瞬间便惊艳了整个味蕾！